Официальный сайт туристического проекта "Полесский трамвай". Все про узкоколейку Антоновка-Заречное. Он-лайн гид об отдыхе в Украинском Полесье.
Сбор лесных ягод
Полесье издавна славится богатством и щедростью даров природы. Лесные ягоды - это бесценные источники питательных веществ, витаминов, микро и макроэлементов, которые дадут вашему организму энергию, укрепят здоровье и усилят иммунитет. А сам процесс сбора ягод - это прекрасно проведенное время, замечательный отдых и общение с природой. Вы будете гулять среди живописных пейзажей Украинского Полесья, наслаждаться красотой вековых лесов, вдыхать чистый воздух.
Сбор земляники
Земляника - многолетнее травянистое растение, растущее в хвойных и смешанных лесах, любит поляны.
Плоды созревают в июне - июле. Свежие плоды содержат витамины А, В, В, P, соли железа кобальта, марганца, селена, кальция и фосфора, пектины, флавоноиды, яблочную и салициловую кислоты, дубильные вещества, сахарозу, фруктозы, ароматические соединения.
Ягоды земляники употребляют в пищу свежими и сушеными, используют и для приготовления коктейлей, варенья, джемов, соков. Также из земляники делают разные типы высококачественных вин, имеющими тонкий аромат и изысканный вкус.
Сбор малины
Малина - куст высотой 1-2 метра. Побеги покрыты тонкими шипами. Растет малина в смешанных и лиственных лесах, часто образует сплошные заросли на вырубках. Плоды созревают в июле.
Ягоды лесной малины обладают высокими пищевыми, вкусовыми и диетическими свойствами. Содержат сахара, органические кислоты, витамины С, А и В.
Плоды малины употребляют свежими, а также используют для приготовления варенья, желе, соков. Малиновые вина и ликеры имеют высокие вкусовые свойства и изысканный аромат.
Ежевика
Ежевика лесная - это низкий кустарник, что плетется по земле, поваленным деревьям, другим растениям. Растет в лиственных и смешанных лесах. На Полесье - особо крупные запасы.
Ежевика очень вкусная в свежем виде. Также из нее готовят варенье, компоты и вино.
Ежевичное вино не является чем-то локальным и «кустарным». В Болгарии, где вдоволь своего винограда, вино из ежевики является достаточно популярным продуктом. А в США на этикетках натурального ежевичного вина стоит отметка, что продукт кошерный.
Сбор черники
Сезон сбора черники - вторая половина июня - конец июля. Растет она на лесных болотах, которые на севере Ровенской области могут простираться на целые гектары.
Черника - небольшой куст с черными ягодами, что имеют синий налет.
Черника - одна из самых любимых и самых вкусных лесных ягод.
Плоды черники содержат углеводы, глюкозу, фруктозу, сахарозу, пектин, много марганца, меди, бора, титана, хрома. Они улучшают зрение, регулируют функционирование пищеварительной системы применяются в лечении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Ягоды черники очень вкусны свежими. Также из них готовят многие блюда. Например, вареники с творогом и черникой, различные фруктовые коктейли, компоты, муссы.
Ещё делают вино, которое имеет прекрасные вкусовые качества и насыщенный фиолетовый цвет. Вино не проходит стадии пастеризации поэтому все питательные вещества сохраняются и делают его полезным для здоровья.
Сбор ягод - это активный отдых. Ваш пройденный маршрут может составить несколько километров, а вы этого и не заметите. Это такой вид фитнеса при котором Вы сжигаете калории и в этот миг наслаждаетесь красотой вокруг.
Приезжайте на отдых в украинское Полесье и вас ждут незабываемые впечатления от прогулок среди неприкосновенной природы.
